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Hermetia illucens como proveedor de proteína de insectos de alta calidad

Hermetia illucens als Lieferant für hochwertiges Insektenprotein

Para la producción de nuestra proteína de insecto utilizamos las larvas de Hermetia illucens (moscas soldado negras). Dependiendo de su sexo, estos insectos, que ahora están esparcidos por casi todo el mundo, alcanzan un tamaño de entre 14 y 17 milímetros.


Las larvas de la mosca soldado negra pueden ser mantenidas en salas sin calefacción y alimentadas completamente con desechos vegetales. Por lo cual, no se requiere ningún alimento adicional para la cría de las larvas. Con menos de 2 kilogramos de alimento, se puede criar alrededor de 1 kilogramo de larvas.


Unos siete días después de la eclosión, las larvas de la mosca soldado negra tienen el tamaño adecuado para ser procesadas. Luego se procesan en proteínas y grasas de insectos o incluso en puré de insectos, que utilizamos por ejemplo en nuestra comida húmeda sin cereales para perros y gatos.


Las larvas pueden ser completamente recicladas, por lo que a diferencia de los animales de granja convencionales, prácticamente no hay residuos durante la cría. Sus excrementos pueden ser procesados en un fertilizante natural de alta calidad. De esta manera se pueden evitar grandes cantidades de estiércol líquido nocivo para el medio ambiente, como el que se produce en la cría de ganado.


¿Por qué nos decidimos en contra de los gusanos de la comida?


Cuando se trata de insectos como alimento, la mayoría de la gente probablemente pensará primero en las lombrices de comida. Sin embargo, después de mucha deliberación, nos hemos decidido deliberadamente en contra de los gusanos de la harina y a favor de Hermetia illucens como fuente de proteína de insecto.


Esto se debe a que las larvas de la mosca soldado negra no sólo pueden ser procesadas mucho más rápido, sino que también ofrecen varias ventajas para la protección del medio ambiente. Como pueden alimentarse con desechos vegetales, las larvas requieren particularmente poco espacio y como no tienen que ser mantenidas en salas calefaccionadas, el consumo de energía durante su crianza es muy bajo.

Una comparación directa entre los gusanos de la harina y las larvas de Hermetia illucens muestra muy rápidamente que estas últimas consumen muchos menos recursos y, por lo tanto, están sin duda a la cabeza en cuanto a la sostenibilidad. 


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